【蒜泥白肉】
賣福食品工坊
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2011/08/09 0

【蒜泥白肉】

作者 賣福食品 2016/05/25 0 回應 小食譜,

五花肉 五花肉

厚薄片適合都適合燒烤或是火鍋 迷人油脂是它的魅力所在
我們吃到的培根許多都是由這個部分裹上鹽、香草、調味料等等.

靜置一禮拜 成就了可口的培根

或是可以簡單的料理一下【蒜泥白肉】

簡單兩步驟
1.將水煮滾,放入五花肉片轉至中火,待肉片微紅消失撈起切適口大小.
2.調蒜泥白肉醬汁

醬汁調法:
醬油膏2湯匙(大目使用香菇素蠔油)、少許高湯(可以省略)、少許烏醋、加入蒜泥(1-2瓣)、少許砂糖、少許麻油、少許辣油.
上桌!!
一般五花肉燙熟前會加入蔥薑去腥,不過賣福的五花因為沒有腥味可以省略此步驟.

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